전통 조리법

꼬르동 블루

꼬르동 블루

가능한 한 얇은 스트립으로 4 개의 치킨 스트립을 자릅니다.

조립하려면 치킨 스트립에 소금과 후추를 뿌리고 햄 한 조각과 치즈 한 조각을 번갈아 가며 놓습니다. 치즈가 더 많았으면 좋았을 것 같은데 다음에는 2인분을 먹어봐야겠습니다.

떨어지지 않도록 이쑤시개로 덮고 고정하십시오. 각 패킷을 빵 부스러기와 계란으로 굴린 다음 다시 빵 부스러기로 굴립니다.

기름이 뜨거울 때 중불에서 중불로 튀기면 고기가 잘 스며듭니다. 우리는 두꺼운 크러스트를 좋아하는데, 이를 위해 빵가루에 두 번 포장하고 더 바삭하게 튀겼습니다. 그래서 더 튀긴 상태로 유지했습니다. 냅킨에 올려 기름기를 빼내고 이쑤시개를 제거하고 뜨겁게 드십시오.