전통 조리법

만두를 넣은 수프

만두를 넣은 수프

우리는 야채를 씻고 청소합니다.

냄비에 물을 끓입니다. 취향에 따라 기름, 소금, 후추를 넣고 양파(끓인 후 제거할 것임), 당근, 셀러리는 원하는 대로 자른다. 야채가 익을 때까지 30분 이상 끓인다.

만두 준비:

우리는 그릇에 계란을 깨뜨립니다. 베이킹 파우더, 소금, 후추를 기호에 따라 넣고 세몰리나 24작은술을 추가합니다. 미리 뜨거운 수프에 담근 숟가락으로 혼합물의 일부를 가져 가면 만두로 바뀌는 일관된 혼합물이 될 때까지 포크로 모든 것을 섞으십시오. 만두를 약 5분 정도 끓인 후, 만두가 부서지지 않도록 반대쪽으로 살짝 돌려주세요. 요리되면 수프 표면으로 올라갑니다. 이때 찬물을 부어 국물에 잠기게 하고 불을 끄고 다진 파슬리를 뿌린다. 서빙하기 전에 10분 더 덮어둡니다.


좋은 성향!